Qualche settimana fa mi sono arrivati in regalo da Sant’Agata alcuni vasetti di squisita “marmellata di uva fragola” (grazie Nunzia!). Gustandola non ho potuto fare a meno di pensare alle buonissime “cassatelle” che ogni estate la nostra cara Edy prepara e generosamente offre a tutta la compagnia. Così, ho aperto il libro di Maria Rosaria e ho provato anch’io a farle...(Funziona!!!)
Tratto da: La mia cucina santagatese in 273 ricette e provviste di Maria Rosaria Bonfilio - i Libri di Santagataviva – Phasar Editore
...che profumino!! Nel mio forno(x evitare il fritto che fa male) stanno cuocendo "dui cassetelle cu la marmellata d'uva".CI vediamo sabato a Seregno per mangirci un po'di castagne e crispelle con il miele.Ciao Rita
"Cassatelle" con marmellata di uva "fragula"
Inserito il - 11/10/2009 : 20:15:36 (5521)
