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| V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E |
| Antonio |
Inserito il - 05/01/2010 : 14:07:07
Una antica tradizione Santagatese
prevede che la notte della vigilia dell'Epifania,
tutti debbano andare a letto ben sazi, pur con un cena di "magro".
Ho sempre tovato molto bello - soprattutto considerando le non certo agiate possibilità dei nostri antenati - che anche gli animali venissero coinvolti in questa usanza: infatti, anche per loro, la tradizione prescrive che le porzioni ad essi destinate, in questa notte siano considerevolmente aumentate, e che qualche briciola sia lasciata anche per gli animali vaganti.
Uno dei piatti tipici era (è!): "Lagana e Ciciri"
un piatto "povero" ma certamente gustoso e decisamente "saziante".
Tratto da: La mia cucina santagatese in 273 ricette e provviste
di Maria Rosaria Bonfilio - i Libri di Santagataviva – Phasar Editore
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| 2 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti) |
| ciota |
Inserito il - 05/01/2016 : 18:11:47
Ghia a lagana aiu priparatu! E vua? |
| admin |
Inserito il - 03/01/2016 : 15:01:44
Archeo-Forum: continuiamo con questa rubrica a riproporre "antichi" messaggi dal forum. Oggi un post di sei anni fa, certamente indicato al periodo... |
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